Werte je 100 g

Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce

Veal brisket with minced meat filling, fried in oven, with sauce

247kcal

Protein

17.89g

Fett

18.5g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 59
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.4
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.4
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 52
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 38
RETOL Retinol [µg/100g]: 24
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 155
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 27
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.01
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.4
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.4
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.15
VITK Vitamin K [µg/100g]: 17
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 14
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.1
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.24
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 160
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.2
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.693

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.625
NA Natrium [mg/100g]: 250
K Kalium [mg/100g]: 334
CA Calcium [mg/100g]: 19
MG Magnesium [mg/100g]: 19
P Phosphor [mg/100g]: 224
FE Eisen [mg/100g]: 2.8
ZN Zink [mg/100g]: 3.4
CU Kupfer [µg/100g]: 80
MN Mangan [µg/100g]: 50
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 6.1
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.00001
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0002
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.14
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.19
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.011
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3.3
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.33
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.03
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.02
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 8.1
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.022
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.58
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.026
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 7.4
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.06
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.17
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.5
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.5
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.0011
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0016
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.002
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.66
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.65
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.004
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0019
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.007
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.2
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 74

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1026
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.022
ASH Rohasche [g/100g]: 1.7
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.006
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 8.4
NIA Niacin [mg/100g]: 4.9
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.26
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 6
FOLFD Folat [µg/100g]: 6
CLD Chlorid [mg/100g]: 281
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 4
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.005
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.004
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.014
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.2
GLUS Glucose [g/100g]: 0.1
FRUS Fructose [g/100g]: 0.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.2
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.1
MALS Maltose [g/100g]: 0.05
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.8
ALA Alanin [g/100g]: 1.09
ARG Arginin [g/100g]: 1.15
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.63
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.156
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.82
GLY Glycin [g/100g]: 0.98
HIS Histidin [g/100g]: 0.63
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.91
LEU Leucin [g/100g]: 1.44
LYS Lysin [g/100g]: 1.55
MET Methionin [g/100g]: 0.482
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.77
PRO Prolin [g/100g]: 0.83
SER Serin [g/100g]: 0.78
THR Threonin [g/100g]: 0.82
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.209
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.64
VAL Valin [g/100g]: 0.99
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.9

Häufige Fragen zu Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce?

100g Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce liefern dir ca. 247 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce liegt bei 17.89g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce?

Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce enthält 18.5g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce liefern dir 1.69 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce Vitamin B12?

Ja, Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce enthält 2.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce?

Der Eisengehalt von Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce liegt bei 2.8 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce?

Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce bietet dir 19 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce stecken ca. 19 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce Zink?

Ja, Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce liefert dir 3.4 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce?

Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce enthält 0.4 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.