Werte je 100 g

Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun

Veal brisket stewed, with brown basic sauce

198kcal

Protein

13.95g

Fett

14.4g

Kohlenhydrate

2.78g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 66
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.4
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.66
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.12

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 154
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 84
RETOL Retinol [µg/100g]: 14
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 733
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 217
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.253
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.253
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.3
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.3
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.2
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 9
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 7
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1.89
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.075
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.172
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 128
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.5
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.08

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.562
NA Natrium [mg/100g]: 225
K Kalium [mg/100g]: 286
CA Calcium [mg/100g]: 12
MG Magnesium [mg/100g]: 16
P Phosphor [mg/100g]: 184
FE Eisen [mg/100g]: 2.3
ZN Zink [mg/100g]: 2.69
CU Kupfer [µg/100g]: 70
MN Mangan [µg/100g]: 30
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 4.7
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.00007
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0001
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.133
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.06
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.5
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.93
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 6.2
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.46
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.0005
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.7
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.05
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.77
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.43
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.43
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.34
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.34
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.00007
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.00005
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.12
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 51

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 822
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.13
ASH Rohasche [g/100g]: 1.6
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.005
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7
NIA Niacin [mg/100g]: 4.4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.2
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 2
FOLFD Folat [µg/100g]: 2
CLD Chlorid [mg/100g]: 213
S Schwefel [mg/100g]: 3
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 3
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.1
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.035
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.24
GLUS Glucose [g/100g]: 0.13
FRUS Fructose [g/100g]: 0.11
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.425
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.419
MALS Maltose [g/100g]: 0.006
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.93
ALA Alanin [g/100g]: 0.82
ARG Arginin [g/100g]: 0.87
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.25
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.105
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.15
GLY Glycin [g/100g]: 0.74
HIS Histidin [g/100g]: 0.48
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.69
LEU Leucin [g/100g]: 1.1
LYS Lysin [g/100g]: 1.18
MET Methionin [g/100g]: 0.364
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.58
PRO Prolin [g/100g]: 0.63
SER Serin [g/100g]: 0.58
THR Threonin [g/100g]: 0.62
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.158
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.48
VAL Valin [g/100g]: 0.76
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.2

Häufige Fragen zu Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun?

100g Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun liefern dir ca. 198 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 13.95g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun?

Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 14.4g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.78g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun liefern dir 1.08 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun sind 0.25 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun Vitamin B12?

Ja, Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 1.5 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Eisengehalt von Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 2.3 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun?

Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun bietet dir 16 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun stecken ca. 12 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun Zink?

Ja, Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun liefert dir 2.69 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun?

Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.4 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.