Werte je 100 g

Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun

Veal roast with brown basic sauce

101kcal

Protein

15g

Fett

3.2g

Kohlenhydrate

2.8g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 76
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.5
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.77

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 109
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 54
RETOL Retinol [µg/100g]: 0.2
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 568
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 166
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.203
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.203
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.72
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 4
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.18
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 160
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.8
VITC Vitamin C [mg/100g]: 2.132

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.565
NA Natrium [mg/100g]: 226
K Kalium [mg/100g]: 260
CA Calcium [mg/100g]: 14
MG Magnesium [mg/100g]: 13
P Phosphor [mg/100g]: 125
FE Eisen [mg/100g]: 1.6
ZN Zink [mg/100g]: 3.1
CU Kupfer [µg/100g]: 180
MN Mangan [µg/100g]: 60

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.4
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.00005
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0001
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.005
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.04
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.2
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.08
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.6
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.001
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.5
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.71
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.21
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.21
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.5
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.5
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.00005
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.00003
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.08
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 42

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 426
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.072
ASH Rohasche [g/100g]: 1.3
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.01
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.8
NIA Niacin [mg/100g]: 4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.6
BIOT Biotin [µg/100g]: 2
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 6
FOLFD Folat [µg/100g]: 6
CLD Chlorid [mg/100g]: 247
S Schwefel [mg/100g]: 3
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 3
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.007
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.028
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.036
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.6
GLUS Glucose [g/100g]: 0.3
FRUS Fructose [g/100g]: 0.3
GALS Galactose [g/100g]: 0.0004
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.4
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.39
MALS Maltose [g/100g]: 0.006
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 6.5
ALA Alanin [g/100g]: 0.9
ARG Arginin [g/100g]: 1
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.4
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.111
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.3
GLY Glycin [g/100g]: 0.8
HIS Histidin [g/100g]: 0.52
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.8
LEU Leucin [g/100g]: 1.2
LYS Lysin [g/100g]: 1.3
MET Methionin [g/100g]: 0.392
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.6
PRO Prolin [g/100g]: 0.6
SER Serin [g/100g]: 0.6
THR Threonin [g/100g]: 0.7
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.169
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.52
VAL Valin [g/100g]: 0.8
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.4

Häufige Fragen zu Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun?

100g Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun liefern dir ca. 101 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 15g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun?

Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun enthält 3.2g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.8g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun liefern dir 2.13 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun sind 0.2 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun Vitamin B12?

Ja, Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Eisengehalt von Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 1.6 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun?

Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun bietet dir 13 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun stecken ca. 14 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun Zink?

Ja, Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun liefert dir 3.1 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun?

Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.5 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.