Werte je 100 g

Ochsenzunge paniert, gebraten

Ox tongue breaded, fried

274kcal

Protein

16.38g

Fett

19.74g

Kohlenhydrate

7.29g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 54.8
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.56
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.001
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.43
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 6.86

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 23
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 22
RETOL Retinol [µg/100g]: 22
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 5
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 1.4
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.2
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.2
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.611
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.611
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.67
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 17
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 8
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 9
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.066
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.274
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 57
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 4
VITC Vitamin C [mg/100g]: 4

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.658
NA Natrium [mg/100g]: 263
K Kalium [mg/100g]: 148
CA Calcium [mg/100g]: 14
MG Magnesium [mg/100g]: 15
P Phosphor [mg/100g]: 144
FE Eisen [mg/100g]: 2.9
ZN Zink [mg/100g]: 3.33
CU Kupfer [µg/100g]: 150
MN Mangan [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 4.65
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.009
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.14
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.005
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.92
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.03
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.46
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.06
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.02
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 8.35
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.34
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.39
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 7.41
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.19
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.31
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.73
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.69
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.003
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.005
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.025
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.01
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.57
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.47
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.009
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.005
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.004
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.058
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.033
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.95
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 132

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1138
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.022
ASH Rohasche [g/100g]: 0.99
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.003
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 5.45
NIA Niacin [mg/100g]: 2.18
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.19
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 8
FOLFD Folat [µg/100g]: 8
CLD Chlorid [mg/100g]: 356
S Schwefel [mg/100g]: 12
ID Iodid [µg/100g]: 4
MO Molybdän [µg/100g]: 1.7
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.004
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.003
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.009
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.006
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.001
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.12
GLUS Glucose [g/100g]: 0.06
FRUS Fructose [g/100g]: 0.06
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.31
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.00271
MALS Maltose [g/100g]: 0.31
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 6.531
ALA Alanin [g/100g]: 0.104
ARG Arginin [g/100g]: 1.025
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.163
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.229
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.55
GLY Glycin [g/100g]: 0.084
HIS Histidin [g/100g]: 0.403
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.785
LEU Leucin [g/100g]: 1.275
LYS Lysin [g/100g]: 1.266
MET Methionin [g/100g]: 0.362
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.702
PRO Prolin [g/100g]: 0.176
SER Serin [g/100g]: 0.139
THR Threonin [g/100g]: 0.692
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.196
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.556
VAL Valin [g/100g]: 0.85
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.6

Häufige Fragen zu Ochsenzunge paniert, gebraten

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Ochsenzunge paniert, gebraten?

100g Ochsenzunge paniert, gebraten liefern dir ca. 274 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Ochsenzunge paniert, gebraten viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Ochsenzunge paniert, gebraten liegt bei 16.38g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Ochsenzunge paniert, gebraten?

Ochsenzunge paniert, gebraten enthält 19.74g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Ochsenzunge paniert, gebraten?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 7.29g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Ochsenzunge paniert, gebraten Vitamin C?

Ja, 100g Ochsenzunge paniert, gebraten liefern dir 4 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Ochsenzunge paniert, gebraten eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Ochsenzunge paniert, gebraten sind 0.2 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Ochsenzunge paniert, gebraten Vitamin B12?

Ja, Ochsenzunge paniert, gebraten enthält 4 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Ochsenzunge paniert, gebraten?

Der Eisengehalt von Ochsenzunge paniert, gebraten liegt bei 2.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Ochsenzunge paniert, gebraten?

Ochsenzunge paniert, gebraten bietet dir 15 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Ochsenzunge paniert, gebraten eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Ochsenzunge paniert, gebraten stecken ca. 14 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Ochsenzunge paniert, gebraten Zink?

Ja, Ochsenzunge paniert, gebraten liefert dir 3.33 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Ochsenzunge paniert, gebraten?

Ochsenzunge paniert, gebraten enthält 0.56 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.