Werte je 100 g

Erbswurst

Sausage made with pea flour

216kcal

Protein

9.8g

Fett

14.1g

Kohlenhydrate

10.8g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 57
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 3.2
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 9.8

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 5
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 5
RETOL Retinol [µg/100g]: 4.5
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 1
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 8
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.23
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.23
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.32
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.32
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.03
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.28
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.07
VITK Vitamin K [µg/100g]: 45
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 42
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 3.04
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.166
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.08
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 66
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.25
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.328

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.8
NA Natrium [mg/100g]: 700
K Kalium [mg/100g]: 249
CA Calcium [mg/100g]: 15
MG Magnesium [mg/100g]: 24
P Phosphor [mg/100g]: 126
FE Eisen [mg/100g]: 1.22
ZN Zink [mg/100g]: 0.99
CU Kupfer [µg/100g]: 128
MN Mangan [µg/100g]: 340
FD Fluorid [µg/100g]: 12

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 5.22
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.01
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.18
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3.16
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.86
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.8
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.29
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.37
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.03
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.11
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.71
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.14
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.13
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.01
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.56
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.49
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.01
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.06
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.01
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.22
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 29.14

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 898
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.002
ASH Rohasche [g/100g]: 1.9
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.002
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 3.04
NIA Niacin [mg/100g]: 1.66
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.35
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3
FOLFD Folat [µg/100g]: 3
CLD Chlorid [mg/100g]: 1000
S Schwefel [mg/100g]: 44
ID Iodid [µg/100g]: 1
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 19
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.001
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.2
GLUS Glucose [g/100g]: 0.1
FRUS Fructose [g/100g]: 0.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.753
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.753
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 3.847
ALA Alanin [g/100g]: 0.523
ARG Arginin [g/100g]: 0.856
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.028
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.138
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.782
GLY Glycin [g/100g]: 0.609
HIS Histidin [g/100g]: 0.31
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.413
LEU Leucin [g/100g]: 0.731
LYS Lysin [g/100g]: 0.637
MET Methionin [g/100g]: 0.212
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.557
PRO Prolin [g/100g]: 0.491
SER Serin [g/100g]: 0.503
THR Threonin [g/100g]: 0.439
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.083
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.381
VAL Valin [g/100g]: 0.465
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.57

Häufige Fragen zu Erbswurst

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Erbswurst?

100g Erbswurst liefern dir ca. 216 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Erbswurst viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Erbswurst liegt bei 9.8g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Erbswurst?

Erbswurst enthält 14.1g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Erbswurst?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 10.8g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Erbswurst Vitamin C?

Ja, 100g Erbswurst liefern dir 0.33 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Erbswurst eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Erbswurst sind 0.23 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Erbswurst Vitamin B12?

Ja, Erbswurst enthält 0.25 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Erbswurst?

Der Eisengehalt von Erbswurst liegt bei 1.22 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Erbswurst?

Erbswurst bietet dir 24 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Erbswurst eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Erbswurst stecken ca. 15 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Erbswurst Zink?

Ja, Erbswurst liefert dir 0.99 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Erbswurst?

Erbswurst enthält 3.2 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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