Werte je 100 g

Berliner Knacker/Berliner Knackwurst

Berlin Knacker sausage raw, small, firm

271kcal

Protein

21.26g

Fett

20.69g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 54.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 13
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 13
RETOL Retinol [µg/100g]: 13
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.39
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.39
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.76
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.76
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 18.4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.1
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 18.3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.54
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.131
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 461
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 3
NA Natrium [mg/100g]: 1200
K Kalium [mg/100g]: 371
CA Calcium [mg/100g]: 7.7
MG Magnesium [mg/100g]: 21.9
P Phosphor [mg/100g]: 190
FE Eisen [mg/100g]: 0.89
ZN Zink [mg/100g]: 2.417
CU Kupfer [µg/100g]: 60
MN Mangan [µg/100g]: 8

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 7.76
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0002
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.02
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.269
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.01
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 4.57
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.055
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 2.8
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.029
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.005
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.006
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 7.52
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.011
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.449
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.5
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 6.4
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.15
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.006
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.32
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.2
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.16
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.006
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.006
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.02
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.005
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.1
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.972
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.02
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.006
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.1
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.02
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.88
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 73

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1127
ASH Rohasche [g/100g]: 4
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 16.14
NIA Niacin [mg/100g]: 11.62
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.36
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1
FOLFD Folat [µg/100g]: 1
CLD Chlorid [mg/100g]: 1700
ID Iodid [µg/100g]: 0.94
CR Chrom [µg/100g]: 0.42
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.97
ALA Alanin [g/100g]: 1.485
ARG Arginin [g/100g]: 2.034
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.172
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.342
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.87
GLY Glycin [g/100g]: 1.416
HIS Histidin [g/100g]: 1.014
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.198
LEU Leucin [g/100g]: 1.984
LYS Lysin [g/100g]: 1.495
MET Methionin [g/100g]: 0.922
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.637
PRO Prolin [g/100g]: 1.194
SER Serin [g/100g]: 1.108
THR Threonin [g/100g]: 1.159
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.271
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.042
VAL Valin [g/100g]: 1.29
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.41

Häufige Fragen zu Berliner Knacker/Berliner Knackwurst

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Berliner Knacker/Berliner Knackwurst?

100g Berliner Knacker/Berliner Knackwurst liefern dir ca. 271 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Berliner Knacker/Berliner Knackwurst viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Berliner Knacker/Berliner Knackwurst liegt bei 21.26g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Berliner Knacker/Berliner Knackwurst?

Berliner Knacker/Berliner Knackwurst enthält 20.69g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Ist Berliner Knacker/Berliner Knackwurst eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Berliner Knacker/Berliner Knackwurst sind 0.39 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Berliner Knacker/Berliner Knackwurst Vitamin B12?

Ja, Berliner Knacker/Berliner Knackwurst enthält 1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Berliner Knacker/Berliner Knackwurst?

Der Eisengehalt von Berliner Knacker/Berliner Knackwurst liegt bei 0.89 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Berliner Knacker/Berliner Knackwurst?

Berliner Knacker/Berliner Knackwurst bietet dir 21.9 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Berliner Knacker/Berliner Knackwurst eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Berliner Knacker/Berliner Knackwurst stecken ca. 7.7 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Berliner Knacker/Berliner Knackwurst Zink?

Ja, Berliner Knacker/Berliner Knackwurst liefert dir 2.42 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.