Werte je 100 g

Salami

374kcal

Protein

23.54g

Fett

30.9g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 40.1

Vitamine

VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.42
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.42
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 11.3
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2.3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 9
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.61
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.2
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 510
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.6877
VITC Vitamin C [mg/100g]: 14

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 2.925
NA Natrium [mg/100g]: 1170
K Kalium [mg/100g]: 218
CA Calcium [mg/100g]: 25
MG Magnesium [mg/100g]: 18
P Phosphor [mg/100g]: 225
FE Eisen [mg/100g]: 1.95
ZN Zink [mg/100g]: 2.96
CU Kupfer [µg/100g]: 135
MN Mangan [µg/100g]: 79
FD Fluorid [µg/100g]: 56

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 12.307
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.003
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.028
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.034
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.448
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.015
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 7.419
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.09
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 4.199
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.068
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.003
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 13.364
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.006
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.705
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 12.36
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.278
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.015
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.014
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.293
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.241
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.006
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.034
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.012
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 3.699
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 3.418
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.022
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.161
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.031
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.083
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 1.255
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 83.7

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1551
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.594
ASH Rohasche [g/100g]: 4.93
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 12.163
NIA Niacin [mg/100g]: 7.33
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.626
BIOT Biotin [µg/100g]: 2.845
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 9.67
FOLFD Folat [µg/100g]: 9.67
CLD Chlorid [mg/100g]: 2426
S Schwefel [mg/100g]: 239
ID Iodid [µg/100g]: 39
CR Chrom [µg/100g]: 2.7
MO Molybdän [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.082
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.512
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.606
ALA Alanin [g/100g]: 1.37
ARG Arginin [g/100g]: 1.389
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.109
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.259
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.46
GLY Glycin [g/100g]: 1.21
HIS Histidin [g/100g]: 0.899
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.059
LEU Leucin [g/100g]: 1.81
LYS Lysin [g/100g]: 1.989
MET Methionin [g/100g]: 0.499
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.899
PRO Prolin [g/100g]: 0.979
SER Serin [g/100g]: 0.871
THR Threonin [g/100g]: 0.991
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.29
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.69
VAL Valin [g/100g]: 1.17
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.766

Häufige Fragen zu Salami

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Salami?

100g Salami liefern dir ca. 374 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Salami viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Salami liegt bei 23.54g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Salami?

Salami enthält 30.9g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Enthält Salami Vitamin C?

Ja, 100g Salami liefern dir 14 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Salami eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Salami sind 0.42 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Salami Vitamin B12?

Ja, Salami enthält 0.69 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Salami?

Der Eisengehalt von Salami liegt bei 1.95 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Salami?

Salami bietet dir 18 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Salami eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Salami stecken ca. 25 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Salami Zink?

Ja, Salami liefert dir 2.96 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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