Werte je 100 g

Kalb Zunge, roh

Veal tongue, raw

172kcal

Protein

16.9g

Fett

11.6g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 70.41

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 4
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4
RETOL Retinol [µg/100g]: 4
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.23
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.23
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 11.41
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.05
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 11.36
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.15
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.29
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 130
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 4
VITC Vitamin C [mg/100g]: 7

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.232
NA Natrium [mg/100g]: 93
K Kalium [mg/100g]: 210
CA Calcium [mg/100g]: 8
MG Magnesium [mg/100g]: 17
P Phosphor [mg/100g]: 190
FE Eisen [mg/100g]: 2.825
ZN Zink [mg/100g]: 3.4
CU Kupfer [µg/100g]: 160
MN Mangan [µg/100g]: 29

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.792
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.008
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.119
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.005
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.357
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.028
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.253
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.016
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.005
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.99
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.302
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.365
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.216
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.104
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.003
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.259
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.138
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.103
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.002
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.005
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.023
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.005
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.113
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.027
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.008
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.005
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.056
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.022
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.704
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 102

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 716
ASH Rohasche [g/100g]: 1
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.033
NIA Niacin [mg/100g]: 3.7
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 2
BIOT Biotin [µg/100g]: 3
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 13
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.02
ARG Arginin [g/100g]: 1.11
HIS Histidin [g/100g]: 0.45
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.72
LEU Leucin [g/100g]: 1.45
LYS Lysin [g/100g]: 1.49
MET Methionin [g/100g]: 0.39
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.72
THR Threonin [g/100g]: 0.75
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.14
VAL Valin [g/100g]: 0.91
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.704

Häufige Fragen zu Kalb Zunge, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Zunge, roh?

100g Kalb Zunge, roh liefern dir ca. 172 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Zunge, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Zunge, roh liegt bei 16.9g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Zunge, roh?

Kalb Zunge, roh enthält 11.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalb Zunge, roh Vitamin C?

Ja, 100g Kalb Zunge, roh liefern dir 7 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalb Zunge, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Zunge, roh sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Zunge, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Zunge, roh enthält 4 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Zunge, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Zunge, roh liegt bei 2.83 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Zunge, roh?

Kalb Zunge, roh bietet dir 17 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Zunge, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Zunge, roh stecken ca. 8 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Zunge, roh Zink?

Ja, Kalb Zunge, roh liefert dir 3.4 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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