Werte je 100 g

Kalb Muskelfleisch, roh

Veal muscle meat, raw

92kcal

Protein

21.3g

Fett

0.81g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 76.4

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 7
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 44
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.57
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1.03
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.54
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.14
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.27
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 400
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.235
NA Natrium [mg/100g]: 94
K Kalium [mg/100g]: 358
CA Calcium [mg/100g]: 13
MG Magnesium [mg/100g]: 16
P Phosphor [mg/100g]: 198
FE Eisen [mg/100g]: 2.1
ZN Zink [mg/100g]: 3.65
CU Kupfer [µg/100g]: 160
MN Mangan [µg/100g]: 30
FD Fluorid [µg/100g]: 25

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.3
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.003
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.023
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.166
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.106
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.0019
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.19
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.011
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.179
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.259
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.0091
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0091
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.25
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.197
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.053
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 70

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 392
ASH Rohasche [g/100g]: 1.19
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 11.5
NIA Niacin [mg/100g]: 6.5
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.85
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 73
ID Iodid [µg/100g]: 2.5
CR Chrom [µg/100g]: 4
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.39
ALA Alanin [g/100g]: 1.64
ARG Arginin [g/100g]: 1.54
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.4
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.28
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.97
GLY Glycin [g/100g]: 1.34
HIS Histidin [g/100g]: 0.8
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.29
LEU Leucin [g/100g]: 1.89
LYS Lysin [g/100g]: 2.05
MET Methionin [g/100g]: 0.6
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.02
PRO Prolin [g/100g]: 1.15
SER Serin [g/100g]: 1.15
THR Threonin [g/100g]: 1.13
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.3
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.88
VAL Valin [g/100g]: 1.31
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.408

Häufige Fragen zu Kalb Muskelfleisch, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Muskelfleisch, roh?

100g Kalb Muskelfleisch, roh liefern dir ca. 92 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Muskelfleisch, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Muskelfleisch, roh liegt bei 21.3g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Muskelfleisch, roh?

Kalb Muskelfleisch, roh enthält 0.81g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Muskelfleisch, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Muskelfleisch, roh sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Muskelfleisch, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Muskelfleisch, roh enthält 2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Muskelfleisch, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Muskelfleisch, roh liegt bei 2.1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Muskelfleisch, roh?

Kalb Muskelfleisch, roh bietet dir 16 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Muskelfleisch, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Muskelfleisch, roh stecken ca. 13 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Muskelfleisch, roh Zink?

Ja, Kalb Muskelfleisch, roh liefert dir 3.65 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.