Werte je 100 g

Kalb Filetsteak, roh

Veal tenderloin steak, raw

121kcal

Protein

21.2g

Fett

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 77.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 14
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 11
RETOL Retinol [µg/100g]: 7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 44
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.57
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1.03
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.54
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.1
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.13
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 500
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.89

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.1
NA Natrium [mg/100g]: 40
K Kalium [mg/100g]: 338
CA Calcium [mg/100g]: 3.41
MG Magnesium [mg/100g]: 22
P Phosphor [mg/100g]: 164
FE Eisen [mg/100g]: 2.3
ZN Zink [mg/100g]: 4.41
CU Kupfer [µg/100g]: 76
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.526
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.044
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.279
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.831
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.372
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.585
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.167
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.418
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.572
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.275
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.275
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.297
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.297
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 50.8

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 508
ASH Rohasche [g/100g]: 1.15
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 8.633
NIA Niacin [mg/100g]: 4.6
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 10
FOLFD Folat [µg/100g]: 10
CLD Chlorid [mg/100g]: 170
ID Iodid [µg/100g]: 2.7
CR Chrom [µg/100g]: 4
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.162
ALA Alanin [g/100g]: 1.272
ARG Arginin [g/100g]: 1.344
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.944
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.153
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.155
GLY Glycin [g/100g]: 1.138
HIS Histidin [g/100g]: 0.744
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.064
LEU Leucin [g/100g]: 1.696
LYS Lysin [g/100g]: 1.84
MET Methionin [g/100g]: 0.566
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.886
PRO Prolin [g/100g]: 0.92
SER Serin [g/100g]: 0.886
THR Threonin [g/100g]: 0.956
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.242
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.744
VAL Valin [g/100g]: 1.168
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.392

Häufige Fragen zu Kalb Filetsteak, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Filetsteak, roh?

100g Kalb Filetsteak, roh liefern dir ca. 121 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Filetsteak, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Filetsteak, roh liegt bei 21.2g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Filetsteak, roh?

Kalb Filetsteak, roh enthält 4g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Filetsteak, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Filetsteak, roh sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Filetsteak, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Filetsteak, roh enthält 3.89 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Filetsteak, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Filetsteak, roh liegt bei 2.3 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Filetsteak, roh?

Kalb Filetsteak, roh bietet dir 22 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Filetsteak, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Filetsteak, roh stecken ca. 3.41 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Filetsteak, roh Zink?

Ja, Kalb Filetsteak, roh liefert dir 4.41 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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