Werte je 100 g

Kalb Filet/Lende, roh

Veal fillet (tenderloin) raw

101kcal

Protein

21.2g

Fett

1.82g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 75.5

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 14
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 11
RETOL Retinol [µg/100g]: 7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 44
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.57
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1.03
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.54
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.15
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.3
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 500
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.89

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.238
NA Natrium [mg/100g]: 95
K Kalium [mg/100g]: 348
CA Calcium [mg/100g]: 12
MG Magnesium [mg/100g]: 22
P Phosphor [mg/100g]: 200
FE Eisen [mg/100g]: 2.3
ZN Zink [mg/100g]: 4.41
CU Kupfer [µg/100g]: 76
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 20

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.694
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.02
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.127
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.378
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.169
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.721
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.076
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.645
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.26
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.125
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.125
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.135
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.135
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 58

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 428
ASH Rohasche [g/100g]: 1.08
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 12.333
NIA Niacin [mg/100g]: 6.5
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 10
FOLFD Folat [µg/100g]: 10
CLD Chlorid [mg/100g]: 170
ID Iodid [µg/100g]: 2.7
CR Chrom [µg/100g]: 4
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.968
ALA Alanin [g/100g]: 1.272
ARG Arginin [g/100g]: 1.4
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.944
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.153
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.155
GLY Glycin [g/100g]: 1.138
HIS Histidin [g/100g]: 0.74
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.064
LEU Leucin [g/100g]: 1.696
LYS Lysin [g/100g]: 1.71
MET Methionin [g/100g]: 0.47
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.84
PRO Prolin [g/100g]: 0.92
SER Serin [g/100g]: 0.886
THR Threonin [g/100g]: 0.93
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.35
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.744
VAL Valin [g/100g]: 1.168
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.392

Häufige Fragen zu Kalb Filet/Lende, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Filet/Lende, roh?

100g Kalb Filet/Lende, roh liefern dir ca. 101 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Filet/Lende, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Filet/Lende, roh liegt bei 21.2g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Filet/Lende, roh?

Kalb Filet/Lende, roh enthält 1.82g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Filet/Lende, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Filet/Lende, roh sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Filet/Lende, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Filet/Lende, roh enthält 3.89 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Filet/Lende, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Filet/Lende, roh liegt bei 2.3 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Filet/Lende, roh?

Kalb Filet/Lende, roh bietet dir 22 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Filet/Lende, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Filet/Lende, roh stecken ca. 12 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Filet/Lende, roh Zink?

Ja, Kalb Filet/Lende, roh liefert dir 4.41 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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