Werte je 100 g

Brandmasse/Brandteig, roh

Choux pastry raw

178kcal

Protein

6.75g

Fett

9.29g

Kohlenhydrate

16.21g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 66.7
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 1.19
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.223
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 15.99

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 150.3
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 147.3
RETOL Retinol [µg/100g]: 144.4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 31.9
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 6.6
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.6
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.6
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.005
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.608
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.608
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.04
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.26
VITK Vitamin K [µg/100g]: 5
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 4
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.053
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.176
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 38
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.9
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.015

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.168
NA Natrium [mg/100g]: 67
K Kalium [mg/100g]: 79
CA Calcium [mg/100g]: 23
MG Magnesium [mg/100g]: 8
P Phosphor [mg/100g]: 86
FE Eisen [mg/100g]: 0.7
ZN Zink [mg/100g]: 0.53
CU Kupfer [µg/100g]: 40
MN Mangan [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 4.76
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.297
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.149
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.083
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.166
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.186
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.644
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.061
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.39
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.048
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.72
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.008
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.002
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.002
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.46
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.002
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.194
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.1
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.16
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.009
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.7
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.07
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.04
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.004
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.002
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.007
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.02
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.62
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.56
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.003
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.004
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.008
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.049
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.07
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 131

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 744
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.0064
ASH Rohasche [g/100g]: 0.54
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.013
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 1.76
NIA Niacin [mg/100g]: 0.23
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.49
BIOT Biotin [µg/100g]: 6.7
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 28
FOLFD Folat [µg/100g]: 28
CLD Chlorid [mg/100g]: 97
S Schwefel [mg/100g]: 28
ID Iodid [µg/100g]: 18
CR Chrom [µg/100g]: 1
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.0019
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.0044
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.12
GLUS Glucose [g/100g]: 0.117
FRUS Fructose [g/100g]: 0.00334
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.103
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.01948
MALS Maltose [g/100g]: 0.04011
LACS Lactose [g/100g]: 0.043
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 2.686
ALA Alanin [g/100g]: 0.331
ARG Arginin [g/100g]: 0.345
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.536
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.16
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.39
GLY Glycin [g/100g]: 0.241
HIS Histidin [g/100g]: 0.151
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.34
LEU Leucin [g/100g]: 0.537
LYS Lysin [g/100g]: 0.331
MET Methionin [g/100g]: 0.185
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.366
PRO Prolin [g/100g]: 0.471
SER Serin [g/100g]: 0.437
THR Threonin [g/100g]: 0.271
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.092
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.242
VAL Valin [g/100g]: 0.413
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.01

Häufige Fragen zu Brandmasse/Brandteig, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Brandmasse/Brandteig, roh?

100g Brandmasse/Brandteig, roh liefern dir ca. 178 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Brandmasse/Brandteig, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Brandmasse/Brandteig, roh liegt bei 6.75g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Brandmasse/Brandteig, roh?

Brandmasse/Brandteig, roh enthält 9.29g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Brandmasse/Brandteig, roh?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 16.21g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Brandmasse/Brandteig, roh Vitamin C?

Ja, 100g Brandmasse/Brandteig, roh liefern dir 0.02 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Brandmasse/Brandteig, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Brandmasse/Brandteig, roh sind 0.6 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Brandmasse/Brandteig, roh Vitamin B12?

Ja, Brandmasse/Brandteig, roh enthält 0.9 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Brandmasse/Brandteig, roh?

Der Eisengehalt von Brandmasse/Brandteig, roh liegt bei 0.7 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Brandmasse/Brandteig, roh?

Brandmasse/Brandteig, roh bietet dir 8 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Brandmasse/Brandteig, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Brandmasse/Brandteig, roh stecken ca. 23 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Brandmasse/Brandteig, roh Zink?

Ja, Brandmasse/Brandteig, roh liefert dir 0.53 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Brandmasse/Brandteig, roh?

Brandmasse/Brandteig, roh enthält 1.19 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.