Werte je 100 g

Rehpfeffer

"Rehpfeffer" savory roe deer goulash

162kcal

Protein

13.5g

Fett

9.7g

Kohlenhydrate

4.2g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 68
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 1.3
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.1
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.22
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.3
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.63

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 35
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 31
RETOL Retinol [µg/100g]: 27.5
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 46
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 0.2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.8
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.2
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.6
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.171
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.171
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.36
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 6
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 5
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.13
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.18
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 190
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.7
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.9

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1
NA Natrium [mg/100g]: 400
K Kalium [mg/100g]: 237
CA Calcium [mg/100g]: 13
MG Magnesium [mg/100g]: 16
P Phosphor [mg/100g]: 146
FE Eisen [mg/100g]: 1.9
ZN Zink [mg/100g]: 1.92
CU Kupfer [µg/100g]: 140
MN Mangan [µg/100g]: 230
FD Fluorid [µg/100g]: 1

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.01
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.113
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.049
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.032
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.065
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.075
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.31
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0162
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.52
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.76
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.03
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.77
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.13
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.073
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.51
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.05
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.5
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.37
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.35
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0005
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.007
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.016
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.001
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.2
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.1
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.002
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.011
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.01
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.039
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.42
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 46

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 674
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.2
ASH Rohasche [g/100g]: 2
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.011
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7.2
NIA Niacin [mg/100g]: 3.9
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.17
BIOT Biotin [µg/100g]: 2
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 4
FOLFD Folat [µg/100g]: 4
CLD Chlorid [mg/100g]: 500
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 3
MO Molybdän [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.08
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.01
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.01
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.01
MANTL Mannit [g/100g]: 0.21
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.01
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 1
GLUS Glucose [g/100g]: 0.6
FRUS Fructose [g/100g]: 0.4
GALS Galactose [g/100g]: 0.0001
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.27
SUCS Saccharose [g/100g]: 1.15
LACS Lactose [g/100g]: 0.122
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.6
ALA Alanin [g/100g]: 0.7
ARG Arginin [g/100g]: 0.8
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.1
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.117
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.1
GLY Glycin [g/100g]: 0.6
HIS Histidin [g/100g]: 0.51
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.6
LEU Leucin [g/100g]: 1.1
LYS Lysin [g/100g]: 1.1
MET Methionin [g/100g]: 0.296
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.6
PRO Prolin [g/100g]: 0.5
SER Serin [g/100g]: 0.5
THR Threonin [g/100g]: 0.6
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.2
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.439
VAL Valin [g/100g]: 0.6
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.2

Häufige Fragen zu Rehpfeffer

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rehpfeffer?

100g Rehpfeffer liefern dir ca. 162 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rehpfeffer viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rehpfeffer liegt bei 13.5g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rehpfeffer?

Rehpfeffer enthält 9.7g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rehpfeffer?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 4.2g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rehpfeffer Vitamin C?

Ja, 100g Rehpfeffer liefern dir 0.9 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rehpfeffer eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rehpfeffer sind 0.8 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rehpfeffer Vitamin B12?

Ja, Rehpfeffer enthält 1.7 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rehpfeffer?

Der Eisengehalt von Rehpfeffer liegt bei 1.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rehpfeffer?

Rehpfeffer bietet dir 16 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rehpfeffer eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rehpfeffer stecken ca. 13 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rehpfeffer Zink?

Ja, Rehpfeffer liefert dir 1.92 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rehpfeffer?

Rehpfeffer enthält 1.3 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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