Werte je 100 g

Kalbshirn gebraten mit Ei

Veal brain fried with egg

138kcal

Protein

11.83g

Fett

9.81g

Kohlenhydrate

0.4g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 75.7
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.1
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.38
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.02

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 67
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 64
RETOL Retinol [µg/100g]: 60.5
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 37
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 7
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.401
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.401
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.013
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.329
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.006
VITK Vitamin K [µg/100g]: 8
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 6
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.079
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.301
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 81
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.6
VITC Vitamin C [mg/100g]: 15.5

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.942
NA Natrium [mg/100g]: 377
K Kalium [mg/100g]: 182
CA Calcium [mg/100g]: 26
MG Magnesium [mg/100g]: 13
P Phosphor [mg/100g]: 284
FE Eisen [mg/100g]: 2.8
ZN Zink [mg/100g]: 1.54
CU Kupfer [µg/100g]: 150
MN Mangan [µg/100g]: 70

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.99
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.03
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.13
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.81
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.84
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.001
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.05
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.037
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.65
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.1
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.16
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.54
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.15
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.003
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.08
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.306
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.62
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.59
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0021
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0021
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.03
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 1.05
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 1986

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 575
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.28
ASH Rohasche [g/100g]: 1.52
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.016
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.684
NIA Niacin [mg/100g]: 1.867
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.68
BIOT Biotin [µg/100g]: 8
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 22
FOLFD Folat [µg/100g]: 22
CLD Chlorid [mg/100g]: 488
ID Iodid [µg/100g]: 11
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.26
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.004
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.012
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.01
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.31
GLUS Glucose [g/100g]: 0.22
FRUS Fructose [g/100g]: 0.09
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.071
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.07
MALS Maltose [g/100g]: 0.001
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.2
ALA Alanin [g/100g]: 0.2
ARG Arginin [g/100g]: 0.704
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.337
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.188
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.422
GLY Glycin [g/100g]: 0.119
HIS Histidin [g/100g]: 0.311
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.639
LEU Leucin [g/100g]: 1.03
LYS Lysin [g/100g]: 0.869
MET Methionin [g/100g]: 0.319
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.594
PRO Prolin [g/100g]: 0.14
SER Serin [g/100g]: 0.243
THR Threonin [g/100g]: 0.559
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.169
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.52
VAL Valin [g/100g]: 0.71
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.84

Häufige Fragen zu Kalbshirn gebraten mit Ei

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbshirn gebraten mit Ei?

100g Kalbshirn gebraten mit Ei liefern dir ca. 138 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbshirn gebraten mit Ei viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbshirn gebraten mit Ei liegt bei 11.83g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbshirn gebraten mit Ei?

Kalbshirn gebraten mit Ei enthält 9.81g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbshirn gebraten mit Ei?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.4g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbshirn gebraten mit Ei Vitamin C?

Ja, 100g Kalbshirn gebraten mit Ei liefern dir 15.5 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbshirn gebraten mit Ei eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbshirn gebraten mit Ei sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbshirn gebraten mit Ei Vitamin B12?

Ja, Kalbshirn gebraten mit Ei enthält 3.6 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbshirn gebraten mit Ei?

Der Eisengehalt von Kalbshirn gebraten mit Ei liegt bei 2.8 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbshirn gebraten mit Ei?

Kalbshirn gebraten mit Ei bietet dir 13 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbshirn gebraten mit Ei eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbshirn gebraten mit Ei stecken ca. 26 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbshirn gebraten mit Ei Zink?

Ja, Kalbshirn gebraten mit Ei liefert dir 1.54 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbshirn gebraten mit Ei?

Kalbshirn gebraten mit Ei enthält 0.1 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.