Werte je 100 g

Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce

Rhenish "Sauerbraten" marinated beef roast, with sauce

158kcal

Protein

16g

Fett

6.6g

Kohlenhydrate

6.1g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 67
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.9
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 1
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.1
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 4.5
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.5

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 105
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 57
RETOL Retinol [µg/100g]: 10
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 494
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 147
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.3
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.3
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.7
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.7
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.63
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.021
VITK Vitamin K [µg/100g]: 6
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 6
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.06
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.17
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 150
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.8
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.5

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.42
NA Natrium [mg/100g]: 170
K Kalium [mg/100g]: 370
CA Calcium [mg/100g]: 20
MG Magnesium [mg/100g]: 23
P Phosphor [mg/100g]: 150
FE Eisen [mg/100g]: 2.1
ZN Zink [mg/100g]: 4.1
CU Kupfer [µg/100g]: 100
MN Mangan [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.4
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.025
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.013
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.007
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.05
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.052
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.2
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.005
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.3
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.04
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.7
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.18
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.01
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.7
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.09
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.7
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.2
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.2
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.5
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.5
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0001
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.033
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.06
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 49

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 664
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.64
ASH Rohasche [g/100g]: 1
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.006
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7
NIA Niacin [mg/100g]: 3.7
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.7
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 9
FOLFD Folat [µg/100g]: 9
CLD Chlorid [mg/100g]: 190
S Schwefel [mg/100g]: 10
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 4
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.35
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.02
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.02
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.13
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.12
MANTL Mannit [g/100g]: 0.01
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.1
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 3.2
GLUS Glucose [g/100g]: 1.5
FRUS Fructose [g/100g]: 1.7
GALS Galactose [g/100g]: 0.02
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.3
SUCS Saccharose [g/100g]: 1.1
MALS Maltose [g/100g]: 0.1
LACS Lactose [g/100g]: 0.1
OLSAC Oligosaccharide, verfügbar [g/100g]: 0.004
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.61
ALA Alanin [g/100g]: 1.18
ARG Arginin [g/100g]: 1.08
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.67
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.206
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.98
GLY Glycin [g/100g]: 1.09
HIS Histidin [g/100g]: 0.59
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.89
LEU Leucin [g/100g]: 1.46
LYS Lysin [g/100g]: 1.49
MET Methionin [g/100g]: 0.45
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.74
PRO Prolin [g/100g]: 0.89
SER Serin [g/100g]: 0.76
THR Threonin [g/100g]: 0.81
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.2
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.59
VAL Valin [g/100g]: 0.98
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.6

Häufige Fragen zu Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

100g Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liefern dir ca. 158 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liegt bei 16g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce enthält 6.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 6.1g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce Vitamin C?

Ja, 100g Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liefern dir 1.5 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce sind 0.3 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce Vitamin B12?

Ja, Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce enthält 0.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Der Eisengehalt von Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liegt bei 2.1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce bietet dir 23 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce stecken ca. 20 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce Zink?

Ja, Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liefert dir 4.1 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce enthält 0.9 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.