Werte je 100 g

Kalbsrücken gebraten im Ofen

Veal loin fried in oven

151kcal

Protein

26.76g

Fett

4.83g

Kohlenhydrate

0.01g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 66.5
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.01

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 8
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 45
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.373
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.373
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.9
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.9
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.237
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.008
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.44
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.112
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.312
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 267
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.8

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.585
NA Natrium [mg/100g]: 234
K Kalium [mg/100g]: 394
CA Calcium [mg/100g]: 17
MG Magnesium [mg/100g]: 17
P Phosphor [mg/100g]: 208
FE Eisen [mg/100g]: 2.384
ZN Zink [mg/100g]: 3.07
CU Kupfer [µg/100g]: 300
MN Mangan [µg/100g]: 42

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.25
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.036
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.28
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.67
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.25
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.69
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.12
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.56
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.49
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.12
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.12
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.37
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.37
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.03
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 93

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 634
ASH Rohasche [g/100g]: 1.39
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 12.702
NIA Niacin [mg/100g]: 6.935
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.964
BIOT Biotin [µg/100g]: 6
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 6
FOLFD Folat [µg/100g]: 6
CLD Chlorid [mg/100g]: 339
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 5
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 13.098
ALA Alanin [g/100g]: 2.05
ARG Arginin [g/100g]: 1.846
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.884
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.358
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 5.042
GLY Glycin [g/100g]: 1.895
HIS Histidin [g/100g]: 1.024
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.539
LEU Leucin [g/100g]: 2.502
LYS Lysin [g/100g]: 2.587
MET Methionin [g/100g]: 0.763
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.262
PRO Prolin [g/100g]: 1.477
SER Serin [g/100g]: 1.301
THR Threonin [g/100g]: 1.394
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.346
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.024
VAL Valin [g/100g]: 1.681
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.28

Häufige Fragen zu Kalbsrücken gebraten im Ofen

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsrücken gebraten im Ofen?

100g Kalbsrücken gebraten im Ofen liefern dir ca. 151 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsrücken gebraten im Ofen viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsrücken gebraten im Ofen liegt bei 26.76g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsrücken gebraten im Ofen?

Kalbsrücken gebraten im Ofen enthält 4.83g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsrücken gebraten im Ofen?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.01g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalbsrücken gebraten im Ofen eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsrücken gebraten im Ofen sind 0.37 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsrücken gebraten im Ofen Vitamin B12?

Ja, Kalbsrücken gebraten im Ofen enthält 1.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsrücken gebraten im Ofen?

Der Eisengehalt von Kalbsrücken gebraten im Ofen liegt bei 2.38 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsrücken gebraten im Ofen?

Kalbsrücken gebraten im Ofen bietet dir 17 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsrücken gebraten im Ofen eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsrücken gebraten im Ofen stecken ca. 17 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsrücken gebraten im Ofen Zink?

Ja, Kalbsrücken gebraten im Ofen liefert dir 3.07 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.