Werte je 100 g

Kalbsfilet gebraten im Ofen

Veal fillet fried in oven

151kcal

Protein

28.7g

Fett

3.98g

Kohlenhydrate

0.02g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 65.5
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.01
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.02

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 15
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 11
RETOL Retinol [µg/100g]: 7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 48
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.395
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.395
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.9
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.9
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.252
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.008
VITK Vitamin K [µg/100g]: 6
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.58
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.127
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.381
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 353
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 4.66

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.605
NA Natrium [mg/100g]: 242
K Kalium [mg/100g]: 393
CA Calcium [mg/100g]: 16
MG Magnesium [mg/100g]: 25
P Phosphor [mg/100g]: 226
FE Eisen [mg/100g]: 2.762
ZN Zink [mg/100g]: 6.22
CU Kupfer [µg/100g]: 100
MN Mangan [µg/100g]: 31

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.86
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.023
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.14
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.48
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.21
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.51
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.09
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.4
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.62
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.24
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.24
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.38
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.38
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.04
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 82

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 636
ASH Rohasche [g/100g]: 1.41
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 15.232
NIA Niacin [mg/100g]: 7.332
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.199
BIOT Biotin [µg/100g]: 6
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 12
FOLFD Folat [µg/100g]: 12
CLD Chlorid [mg/100g]: 480
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 6
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 12.139
ALA Alanin [g/100g]: 1.722
ARG Arginin [g/100g]: 1.895
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.631
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.207
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 4.27
GLY Glycin [g/100g]: 1.54
HIS Histidin [g/100g]: 1.002
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.44
LEU Leucin [g/100g]: 2.296
LYS Lysin [g/100g]: 2.314
MET Methionin [g/100g]: 0.636
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.137
PRO Prolin [g/100g]: 1.245
SER Serin [g/100g]: 1.199
THR Threonin [g/100g]: 1.259
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.474
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.007
VAL Valin [g/100g]: 1.581
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.59

Häufige Fragen zu Kalbsfilet gebraten im Ofen

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsfilet gebraten im Ofen?

100g Kalbsfilet gebraten im Ofen liefern dir ca. 151 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsfilet gebraten im Ofen viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsfilet gebraten im Ofen liegt bei 28.7g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsfilet gebraten im Ofen?

Kalbsfilet gebraten im Ofen enthält 3.98g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsfilet gebraten im Ofen?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.02g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalbsfilet gebraten im Ofen eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsfilet gebraten im Ofen sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsfilet gebraten im Ofen Vitamin B12?

Ja, Kalbsfilet gebraten im Ofen enthält 4.66 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsfilet gebraten im Ofen?

Der Eisengehalt von Kalbsfilet gebraten im Ofen liegt bei 2.76 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsfilet gebraten im Ofen?

Kalbsfilet gebraten im Ofen bietet dir 25 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsfilet gebraten im Ofen eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsfilet gebraten im Ofen stecken ca. 16 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsfilet gebraten im Ofen Zink?

Ja, Kalbsfilet gebraten im Ofen liefert dir 6.22 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsfilet gebraten im Ofen?

Kalbsfilet gebraten im Ofen enthält 0.01 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.