Werte je 100 g

Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß

Cauliflower boiled, with white basic sauce

48kcal

Protein

1.48g

Fett

2.7g

Kohlenhydrate

4.31g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 91
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 1.3
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 1.25
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1.24
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.82

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 37
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 31
RETOL Retinol [µg/100g]: 24.9
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 70
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.007
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.005
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.002
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.094
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.094
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.083
VITK Vitamin K [µg/100g]: 10
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 9
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.04
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.05
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 40
VITC Vitamin C [mg/100g]: 25

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.572
NA Natrium [mg/100g]: 229
K Kalium [mg/100g]: 128
CA Calcium [mg/100g]: 13
MG Magnesium [mg/100g]: 8
P Phosphor [mg/100g]: 24
FE Eisen [mg/100g]: 0.2
ZN Zink [mg/100g]: 0.15
CU Kupfer [µg/100g]: 20
MN Mangan [µg/100g]: 80

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.7
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.122
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.061
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.034
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.07
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.077
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.263
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.025
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.8
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.018
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.22
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.003
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.54
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.052
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.02
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.47
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.002
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.12
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.05
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.05
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.002
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0002
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.07
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.06
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.002
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.003
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 6

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 202
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.117
ASH Rohasche [g/100g]: 1
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.025
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 0.8
NIA Niacin [mg/100g]: 0.5
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.43
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.7
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 23
FOLFD Folat [µg/100g]: 23
CLD Chlorid [mg/100g]: 98
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 2
MO Molybdän [µg/100g]: 2.7
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.026
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.002
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.09
MANTL Mannit [g/100g]: 1.24
XYLTL Xylit [g/100g]: 0.011
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.85
GLUS Glucose [g/100g]: 0.43
FRUS Fructose [g/100g]: 0.42
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.39
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.37
MALS Maltose [g/100g]: 0.00437
LACS Lactose [g/100g]: 0.02
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 0.49
ALA Alanin [g/100g]: 0.02
ARG Arginin [g/100g]: 0.06
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.02
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.006
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.15
GLY Glycin [g/100g]: 0.02
HIS Histidin [g/100g]: 0.027
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.06
LEU Leucin [g/100g]: 0.1
LYS Lysin [g/100g]: 0.07
MET Methionin [g/100g]: 0.025
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.05
PRO Prolin [g/100g]: 0.04
SER Serin [g/100g]: 0.02
THR Threonin [g/100g]: 0.06
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.017
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.03
VAL Valin [g/100g]: 0.08
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 0.3

Häufige Fragen zu Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

100g Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß haben nur ca. 48 kcal (Kilokalorien). Es handelt sich um ein sehr kalorienarmes Lebensmittel, das sich hervorragend für eine figurbewusste Ernährung eignet.

Ist in Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liegt bei 1.48g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß enthält 2.7g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 4.31g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß Vitamin C?

Ja, 100g Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liefern dir 25 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß sind 0.01 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Wie viel Eisen ist in Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Der Eisengehalt von Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liegt bei 0.2 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß bietet dir 8 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß stecken ca. 13 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß Zink?

Ja, Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liefert dir 0.15 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß enthält 1.3 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.