Werte je 100 g

Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce

Cauliflower stewed, with Bechamel sauce

68kcal

Protein

2.53g

Fett

3.8g

Kohlenhydrate

5.52g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 87
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 1.4
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 1.28
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.38
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.86

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 41
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 37
RETOL Retinol [µg/100g]: 32.6
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 48
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.007
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.005
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.002
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.12
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.12
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.086
VITK Vitamin K [µg/100g]: 10
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 9
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.05
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.08
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 50
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 23

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.31
NA Natrium [mg/100g]: 124
K Kalium [mg/100g]: 175
CA Calcium [mg/100g]: 49
MG Magnesium [mg/100g]: 10
P Phosphor [mg/100g]: 53
FE Eisen [mg/100g]: 0.2
ZN Zink [mg/100g]: 0.26
CU Kupfer [µg/100g]: 20
MN Mangan [µg/100g]: 80
FD Fluorid [µg/100g]: 4

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.4
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.169
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.087
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.049
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.101
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.117
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.385
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.038
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.1
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.025
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.32
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.005
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.8
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.011
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.07
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.02
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.7
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.003
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.15
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.06
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.06
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.002
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0002
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.09
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.08
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.002
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.004
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.01
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 11

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 282
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.139
ASH Rohasche [g/100g]: 1
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.026
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 1
NIA Niacin [mg/100g]: 0.5
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.53
BIOT Biotin [µg/100g]: 1.8
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 24
FOLFD Folat [µg/100g]: 24
CLD Chlorid [mg/100g]: 76
S Schwefel [mg/100g]: 9
ID Iodid [µg/100g]: 6
CR Chrom [µg/100g]: 0.2
MO Molybdän [µg/100g]: 3.8
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.045
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.002
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.092
MANTL Mannit [g/100g]: 1.27
XYLTL Xylit [g/100g]: 0.011
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.83
GLUS Glucose [g/100g]: 0.4
FRUS Fructose [g/100g]: 0.43
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.55
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.31
MALS Maltose [g/100g]: 0.00447
LACS Lactose [g/100g]: 1.24
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 0.94
ALA Alanin [g/100g]: 0.05
ARG Arginin [g/100g]: 0.09
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.1
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.014
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.35
GLY Glycin [g/100g]: 0.03
HIS Histidin [g/100g]: 0.056
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.11
LEU Leucin [g/100g]: 0.19
LYS Lysin [g/100g]: 0.16
MET Methionin [g/100g]: 0.05
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.1
PRO Prolin [g/100g]: 0.14
SER Serin [g/100g]: 0.07
THR Threonin [g/100g]: 0.1
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.033
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.07
VAL Valin [g/100g]: 0.14
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 0.4

Häufige Fragen zu Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce?

100g Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce liefern dir ca. 68 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce liegt bei 2.53g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce?

Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce enthält 3.8g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 5.52g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce Vitamin C?

Ja, 100g Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce liefern dir 23 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce sind 0.01 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce Vitamin B12?

Ja, Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce enthält 0.1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce?

Der Eisengehalt von Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce liegt bei 0.2 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce?

Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce bietet dir 10 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce stecken ca. 49 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce Zink?

Ja, Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce liefert dir 0.26 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce?

Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce enthält 1.4 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.