Werte je 100 g

Hammel Zunge, roh

Mutton tongue, raw

187kcal

Protein

13.5g

Fett

14.8g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 69.2

Vitamine

VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.57
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.57
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 11.41
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.05
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 11.36
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.28
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 130
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 7
VITC Vitamin C [mg/100g]: 6.8

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.262
NA Natrium [mg/100g]: 105
K Kalium [mg/100g]: 277
CA Calcium [mg/100g]: 19
MG Magnesium [mg/100g]: 24
P Phosphor [mg/100g]: 119
FE Eisen [mg/100g]: 3.1
ZN Zink [mg/100g]: 2.1
CU Kupfer [µg/100g]: 400
MN Mangan [µg/100g]: 30

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 4.837
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.01
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.152
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.006
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3.007
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.036
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.598
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.021
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.006
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.091
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.385
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.466
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 4.103
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.133
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.004
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.606
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.177
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.132
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.003
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.006
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.03
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.006
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.419
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.31
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.01
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.004
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.071
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.028
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.898
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 147

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 777
ASH Rohasche [g/100g]: 0.77
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.467
NIA Niacin [mg/100g]: 4.2
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 4
FOLFD Folat [µg/100g]: 4
CLD Chlorid [mg/100g]: 550
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 4.924
ALA Alanin [g/100g]: 0.774
ARG Arginin [g/100g]: 0.886
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.204
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.147
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.746
GLY Glycin [g/100g]: 0.878
HIS Histidin [g/100g]: 0.298
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.526
LEU Leucin [g/100g]: 0.963
LYS Lysin [g/100g]: 0.954
MET Methionin [g/100g]: 0.286
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.504
PRO Prolin [g/100g]: 0.71
SER Serin [g/100g]: 0.532
THR Threonin [g/100g]: 0.61
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.136
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.4
VAL Valin [g/100g]: 0.647
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.16

Häufige Fragen zu Hammel Zunge, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Hammel Zunge, roh?

100g Hammel Zunge, roh liefern dir ca. 187 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Hammel Zunge, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Hammel Zunge, roh liegt bei 13.5g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Hammel Zunge, roh?

Hammel Zunge, roh enthält 14.8g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Enthält Hammel Zunge, roh Vitamin C?

Ja, 100g Hammel Zunge, roh liefern dir 6.8 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Hammel Zunge, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Hammel Zunge, roh sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Hammel Zunge, roh Vitamin B12?

Ja, Hammel Zunge, roh enthält 7 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Hammel Zunge, roh?

Der Eisengehalt von Hammel Zunge, roh liegt bei 3.1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Hammel Zunge, roh?

Hammel Zunge, roh bietet dir 24 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Hammel Zunge, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Hammel Zunge, roh stecken ca. 19 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Hammel Zunge, roh Zink?

Ja, Hammel Zunge, roh liefert dir 2.1 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Weitere Lebensmittel aus Wild, Geflügel & Innereien

Alle anzeigen →

V516142

Hammel Herz, geschmort ohne Fett

213 kcal30.113g EW0g KH

V536182

Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

146 kcal22.886g EW3.409g KH

V526132

Hammel Hirn, gekocht

126 kcal12.182g EW0g KH

V212100

Hirsch Fleisch, roh

112 kcal20.6g EW0g KH

V311100

Fasan Fleisch, mit Haut, roh

154 kcal23.75g EW0g KH

V463000

Ente Fleisch, ohne Haut, roh

122 kcal19g EW0g KH