Werte je 100 g

Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Mutton liver, fried without fat (pan)

146kcal

Protein

22.886g

Fett

4.489g

Kohlenhydrate

3.409g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 67.977
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 3.409

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 9716
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 9716
RETOL Retinol [µg/100g]: 9716
VITD Vitamin D [µg/100g]: 2
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 2
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.4
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.4
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.11
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.11
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.11
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.5
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.348
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 3.595
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 336
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 30
VITC Vitamin C [mg/100g]: 26.165

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.23
NA Natrium [mg/100g]: 92
K Kalium [mg/100g]: 240
CA Calcium [mg/100g]: 4.9
MG Magnesium [mg/100g]: 17
P Phosphor [mg/100g]: 331
FE Eisen [mg/100g]: 13.386
ZN Zink [mg/100g]: 4.202
CU Kupfer [µg/100g]: 8400
MN Mangan [µg/100g]: 300

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.409
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.001
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.018
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.002
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.575
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.023
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.762
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.001
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.026
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.774
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.042
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.066
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.655
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.01
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.001
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.618
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.126
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.019
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.017
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.088
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.001
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.49
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.444
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.002
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.007
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.012
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.026
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.519
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 367

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 613
ASH Rohasche [g/100g]: 1.219
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 19.628
NIA Niacin [mg/100g]: 14.778
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 7.341
BIOT Biotin [µg/100g]: 126
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 270
FOLFD Folat [µg/100g]: 270
CLD Chlorid [mg/100g]: 136
ID Iodid [µg/100g]: 3
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.856
ALA Alanin [g/100g]: 1.209
ARG Arginin [g/100g]: 1.209
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.976
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.335
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.785
GLY Glycin [g/100g]: 1.134
HIS Histidin [g/100g]: 0.842
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.993
LEU Leucin [g/100g]: 1.792
LYS Lysin [g/100g]: 1.943
MET Methionin [g/100g]: 0.551
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.134
PRO Prolin [g/100g]: 1.209
SER Serin [g/100g]: 1.058
THR Threonin [g/100g]: 0.993
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.291
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.691
VAL Valin [g/100g]: 1.317
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.662

Häufige Fragen zu Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

100g Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern dir ca. 146 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liegt bei 22.89g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthält 4.49g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 3.41g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Vitamin C?

Ja, 100g Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern dir 26.17 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) sind 2 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Vitamin B12?

Ja, Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthält 30 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Der Eisengehalt von Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liegt bei 13.39 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) bietet dir 17 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) stecken ca. 4.9 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Zink?

Ja, Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefert dir 4.2 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.