Werte je 100 g

Hammel Leber, roh

Mutton liver, raw

132kcal

Protein

21.2g

Fett

3.95g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 70.4
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 3

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 9500
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 9500
RETOL Retinol [µg/100g]: 9500
VITD Vitamin D [µg/100g]: 2
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 2
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.2
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.2
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.5
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.36
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 3.33
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 370
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 35
VITC Vitamin C [mg/100g]: 30.7

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.238
NA Natrium [mg/100g]: 95
K Kalium [mg/100g]: 282
CA Calcium [mg/100g]: 4.3
MG Magnesium [mg/100g]: 18
P Phosphor [mg/100g]: 364
FE Eisen [mg/100g]: 12.4
ZN Zink [mg/100g]: 4.35
CU Kupfer [µg/100g]: 9200
MN Mangan [µg/100g]: 260

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.241
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.001
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.016
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.002
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.506
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.671
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.001
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.023
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.681
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.037
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.058
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.576
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.009
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.001
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.545
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.111
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.017
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.015
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.077
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.001
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.432
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.391
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.002
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.011
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.023
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.457
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 323

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 558
ASH Rohasche [g/100g]: 1.43
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 19.8
NIA Niacin [mg/100g]: 15.3
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 7.6
BIOT Biotin [µg/100g]: 130
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 280
FOLFD Folat [µg/100g]: 280
CLD Chlorid [mg/100g]: 120
ID Iodid [µg/100g]: 3.3
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.13
ALA Alanin [g/100g]: 1.12
ARG Arginin [g/100g]: 1.12
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.83
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.31
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.58
GLY Glycin [g/100g]: 1.05
HIS Histidin [g/100g]: 0.78
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.92
LEU Leucin [g/100g]: 1.66
LYS Lysin [g/100g]: 1.8
MET Methionin [g/100g]: 0.51
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.05
PRO Prolin [g/100g]: 1.12
SER Serin [g/100g]: 0.98
THR Threonin [g/100g]: 0.92
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.27
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.64
VAL Valin [g/100g]: 1.22
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.392

Häufige Fragen zu Hammel Leber, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Hammel Leber, roh?

100g Hammel Leber, roh liefern dir ca. 132 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Hammel Leber, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Hammel Leber, roh liegt bei 21.2g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Hammel Leber, roh?

Hammel Leber, roh enthält 3.95g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Hammel Leber, roh?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 3g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Hammel Leber, roh Vitamin C?

Ja, 100g Hammel Leber, roh liefern dir 30.7 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Hammel Leber, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Hammel Leber, roh sind 2 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Hammel Leber, roh Vitamin B12?

Ja, Hammel Leber, roh enthält 35 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Hammel Leber, roh?

Der Eisengehalt von Hammel Leber, roh liegt bei 12.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Hammel Leber, roh?

Hammel Leber, roh bietet dir 18 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Hammel Leber, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Hammel Leber, roh stecken ca. 4.3 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Hammel Leber, roh Zink?

Ja, Hammel Leber, roh liefert dir 4.35 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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