Werte je 100 g

Kalb Haxe, geschmort ohne Fett

Veal shank, braised without fat

140kcal

Protein

24.189g

Fett

4.811g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 69.815

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 0.3
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 0.3
RETOL Retinol [µg/100g]: 0.3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.45
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.45
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.3
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.3
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.02
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.001
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.02
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.09
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.23
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 236
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.23
NA Natrium [mg/100g]: 92
K Kalium [mg/100g]: 240
CA Calcium [mg/100g]: 16
MG Magnesium [mg/100g]: 14
P Phosphor [mg/100g]: 173
FE Eisen [mg/100g]: 3.8
ZN Zink [mg/100g]: 5.5
CU Kupfer [µg/100g]: 246
MN Mangan [µg/100g]: 39
FD Fluorid [µg/100g]: 27

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.041
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.063
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.489
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.009
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.062
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.016
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.402
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.827
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.019
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.208
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.6
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.313
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.045
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.045
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.268
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.268
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 84

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 589
ASH Rohasche [g/100g]: 1.015
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.863
NIA Niacin [mg/100g]: 4.68
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.94
BIOT Biotin [µg/100g]: 2.5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 101
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 5.23
MO Molybdän [µg/100g]: 0.076
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 11.275
ALA Alanin [g/100g]: 0.01
ARG Arginin [g/100g]: 1.758
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.335
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.029
GLY Glycin [g/100g]: 0.009
HIS Histidin [g/100g]: 0.864
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.434
LEU Leucin [g/100g]: 2.005
LYS Lysin [g/100g]: 2.279
MET Methionin [g/100g]: 0.62
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.102
PRO Prolin [g/100g]: 0.006
SER Serin [g/100g]: 0.008
THR Threonin [g/100g]: 1.189
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.371
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.99
VAL Valin [g/100g]: 1.411
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.87

Häufige Fragen zu Kalb Haxe, geschmort ohne Fett

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Haxe, geschmort ohne Fett?

100g Kalb Haxe, geschmort ohne Fett liefern dir ca. 140 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Haxe, geschmort ohne Fett viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Haxe, geschmort ohne Fett liegt bei 24.19g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Haxe, geschmort ohne Fett?

Kalb Haxe, geschmort ohne Fett enthält 4.81g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Haxe, geschmort ohne Fett eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Haxe, geschmort ohne Fett sind 0.45 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Haxe, geschmort ohne Fett Vitamin B12?

Ja, Kalb Haxe, geschmort ohne Fett enthält 1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Haxe, geschmort ohne Fett?

Der Eisengehalt von Kalb Haxe, geschmort ohne Fett liegt bei 3.8 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Haxe, geschmort ohne Fett?

Kalb Haxe, geschmort ohne Fett bietet dir 14 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Haxe, geschmort ohne Fett eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Haxe, geschmort ohne Fett stecken ca. 16 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Haxe, geschmort ohne Fett Zink?

Ja, Kalb Haxe, geschmort ohne Fett liefert dir 5.5 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.