Werte je 100 g

Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware

Beef brisket/centre cut, raw cured

184kcal

Protein

17.484g

Fett

12.506g

Kohlenhydrate

0.47g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 64.3
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.47

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 21
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 17
RETOL Retinol [µg/100g]: 14
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 41
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.301
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.301
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.5
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.5
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.36
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.97
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.39
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.034
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.057
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 218
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.14

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 4.5
NA Natrium [mg/100g]: 1800
K Kalium [mg/100g]: 227.2
CA Calcium [mg/100g]: 8.5
MG Magnesium [mg/100g]: 14.8
P Phosphor [mg/100g]: 123
FE Eisen [mg/100g]: 1.84
ZN Zink [mg/100g]: 3.18
CU Kupfer [µg/100g]: 62
MN Mangan [µg/100g]: 8
FD Fluorid [µg/100g]: 85

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 5.791
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.536
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3.503
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.134
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.618
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.898
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.581
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.317
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.438
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.17
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.17
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.268
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.268
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 63

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 768
ASH Rohasche [g/100g]: 5.2
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.027
NIA Niacin [mg/100g]: 2.427
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.209
BIOT Biotin [µg/100g]: 2
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 0.99
FOLFD Folat [µg/100g]: 0.99
CLD Chlorid [mg/100g]: 2400
ID Iodid [µg/100g]: 2.4
CR Chrom [µg/100g]: 3.46
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.47
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.47
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.458
ALA Alanin [g/100g]: 1.317
ARG Arginin [g/100g]: 1.195
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.863
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.226
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.255
GLY Glycin [g/100g]: 1.223
HIS Histidin [g/100g]: 0.659
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.988
LEU Leucin [g/100g]: 1.618
LYS Lysin [g/100g]: 1.675
MET Methionin [g/100g]: 0.499
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.818
PRO Prolin [g/100g]: 0.96
SER Serin [g/100g]: 0.837
THR Threonin [g/100g]: 0.903
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.216
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.659
VAL Valin [g/100g]: 1.082
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.798

Häufige Fragen zu Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware?

100g Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware liefern dir ca. 184 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware liegt bei 17.48g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware?

Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware enthält 12.51g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.47g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware sind 0.3 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware Vitamin B12?

Ja, Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware enthält 2.14 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware?

Der Eisengehalt von Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware liegt bei 1.84 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware?

Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware bietet dir 14.8 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware stecken ca. 8.5 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware Zink?

Ja, Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware liefert dir 3.18 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.