Werte je 100 g

Kalb Hackfleisch, roh

Veal mince, raw

189kcal

Protein

19.112g

Fett

12.515g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 67.015

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 8
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 5
RETOL Retinol [µg/100g]: 2.3
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 37
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.55
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.55
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.02
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.02
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.02
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.12
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.87
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.25
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.123
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.237
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 342
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.9

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.208
NA Natrium [mg/100g]: 83
K Kalium [mg/100g]: 316
CA Calcium [mg/100g]: 11
MG Magnesium [mg/100g]: 14
P Phosphor [mg/100g]: 171
FE Eisen [mg/100g]: 1.875
ZN Zink [mg/100g]: 3.21
CU Kupfer [µg/100g]: 139
MN Mangan [µg/100g]: 25
FD Fluorid [µg/100g]: 21

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 5.63
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.002
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.507
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.069
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3.353
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.126
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.571
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.0016
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.716
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.147
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.542
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.027
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.465
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.0076
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0076
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.457
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.413
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.044
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 70

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 788
ASH Rohasche [g/100g]: 1.075
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.069
NIA Niacin [mg/100g]: 5.652
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.74
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 4
FOLFD Folat [µg/100g]: 4
CLD Chlorid [mg/100g]: 61
ID Iodid [µg/100g]: 2.1
CR Chrom [µg/100g]: 3.33
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.218
ALA Alanin [g/100g]: 1.434
ARG Arginin [g/100g]: 1.375
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.999
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.251
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.498
GLY Glycin [g/100g]: 1.175
HIS Histidin [g/100g]: 0.695
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.136
LEU Leucin [g/100g]: 1.68
LYS Lysin [g/100g]: 1.827
MET Methionin [g/100g]: 0.544
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.903
PRO Prolin [g/100g]: 1.002
SER Serin [g/100g]: 1.005
THR Threonin [g/100g]: 1.007
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.265
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.78
VAL Valin [g/100g]: 1.161
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.058

Häufige Fragen zu Kalb Hackfleisch, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Hackfleisch, roh?

100g Kalb Hackfleisch, roh liefern dir ca. 189 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Hackfleisch, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Hackfleisch, roh liegt bei 19.11g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Hackfleisch, roh?

Kalb Hackfleisch, roh enthält 12.52g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Hackfleisch, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Hackfleisch, roh sind 0.55 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Hackfleisch, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Hackfleisch, roh enthält 1.9 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Hackfleisch, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Hackfleisch, roh liegt bei 1.88 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Hackfleisch, roh?

Kalb Hackfleisch, roh bietet dir 14 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Hackfleisch, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Hackfleisch, roh stecken ca. 11 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Hackfleisch, roh Zink?

Ja, Kalb Hackfleisch, roh liefert dir 3.21 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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