Werte je 100 g

Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)

Veal steak fried (with fat and salt)

124kcal

Protein

22g

Fett

3.97g

Kohlenhydrate

0.01g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 72.4
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.01
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.01

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 6
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 3
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 37
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.307
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.307
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.7
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.7
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.083
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.003
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.1
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.214
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 197
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.6

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.47
NA Natrium [mg/100g]: 188
K Kalium [mg/100g]: 345
CA Calcium [mg/100g]: 14
MG Magnesium [mg/100g]: 15
P Phosphor [mg/100g]: 182
FE Eisen [mg/100g]: 2.075
ZN Zink [mg/100g]: 2.52
CU Kupfer [µg/100g]: 260
MN Mangan [µg/100g]: 35

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.18
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.034
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.27
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.63
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.24
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.57
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.12
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.44
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.45
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.11
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.11
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.34
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.34
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.03
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 77

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 521
ASH Rohasche [g/100g]: 1.18
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.79
NIA Niacin [mg/100g]: 6.057
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.792
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 292
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 4
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.767
ALA Alanin [g/100g]: 1.685
ARG Arginin [g/100g]: 1.518
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.371
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.295
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 4.144
GLY Glycin [g/100g]: 1.558
HIS Histidin [g/100g]: 0.842
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.265
LEU Leucin [g/100g]: 2.056
LYS Lysin [g/100g]: 2.127
MET Methionin [g/100g]: 0.627
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.038
PRO Prolin [g/100g]: 1.214
SER Serin [g/100g]: 1.069
THR Threonin [g/100g]: 1.146
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.284
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.842
VAL Valin [g/100g]: 1.382
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.52

Häufige Fragen zu Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)?

100g Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) liefern dir ca. 124 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) liegt bei 22g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)?

Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) enthält 3.97g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.01g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) sind 0.31 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) Vitamin B12?

Ja, Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) enthält 1.6 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)?

Der Eisengehalt von Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) liegt bei 2.08 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)?

Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) bietet dir 15 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) stecken ca. 14 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) Zink?

Ja, Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) liefert dir 2.52 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz)?

Kalbssteak gebraten (mit Fett und Salz) enthält 0.01 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.