Werte je 100 g

Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett

Venison saddle, braised without fat

140kcal

Protein

26.808g

Fett

3.66g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 68.221

Vitamine

VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.438
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.438
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.515
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.515
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2.2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.8
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.137
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.223
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 250
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.81

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.13
NA Natrium [mg/100g]: 52
K Kalium [mg/100g]: 221.7
CA Calcium [mg/100g]: 11.3
MG Magnesium [mg/100g]: 18.4
P Phosphor [mg/100g]: 210.1
FE Eisen [mg/100g]: 3.164
ZN Zink [mg/100g]: 4.397
CU Kupfer [µg/100g]: 221
MN Mangan [µg/100g]: 27
FD Fluorid [µg/100g]: 3

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.389
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.039
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.69
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.66
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.713
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.145
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.033
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.033
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.075
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.004
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.568
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.366
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.023
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.179
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 1.006
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 89

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 591
ASH Rohasche [g/100g]: 1.16
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 12.5
NIA Niacin [mg/100g]: 5.6
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.75
BIOT Biotin [µg/100g]: 3
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3
FOLFD Folat [µg/100g]: 3
CLD Chlorid [mg/100g]: 55
ID Iodid [µg/100g]: 4.6
CR Chrom [µg/100g]: 5.48
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 11.537
ALA Alanin [g/100g]: 1.434
ARG Arginin [g/100g]: 1.601
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.372
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.193
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 4.211
GLY Glycin [g/100g]: 1.126
HIS Histidin [g/100g]: 1.062
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.209
LEU Leucin [g/100g]: 2.218
LYS Lysin [g/100g]: 2.431
MET Methionin [g/100g]: 0.6
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.199
PRO Prolin [g/100g]: 0.834
SER Serin [g/100g]: 0.943
THR Threonin [g/100g]: 1.148
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.413
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.88
VAL Valin [g/100g]: 1.257
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.289

Häufige Fragen zu Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett?

100g Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett liefern dir ca. 140 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett liegt bei 26.81g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett?

Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett enthält 3.66g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett sind 0.44 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett Vitamin B12?

Ja, Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett enthält 3.81 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett?

Der Eisengehalt von Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett liegt bei 3.16 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett?

Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett bietet dir 18.4 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett stecken ca. 11.3 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett Zink?

Ja, Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett liefert dir 4.4 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.