Werte je 100 g

Kalb Bug/Schulter, roh

Veal shoulder, raw

94kcal

Protein

21.2g

Fett

1.01g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 76.2

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 4
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 2
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 23
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.3
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.14
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.27
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 400
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.218
NA Natrium [mg/100g]: 87
K Kalium [mg/100g]: 395
CA Calcium [mg/100g]: 12
MG Magnesium [mg/100g]: 15
P Phosphor [mg/100g]: 204
FE Eisen [mg/100g]: 2
ZN Zink [mg/100g]: 5.199
CU Kupfer [µg/100g]: 250
MN Mangan [µg/100g]: 30
FD Fluorid [µg/100g]: 90

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.423
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.013
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.103
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.223
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.084
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.379
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.043
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.336
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.065
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.0092
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0092
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.056
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.056
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 63

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 398
ASH Rohasche [g/100g]: 1.09
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.433
NIA Niacin [mg/100g]: 6.4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.85
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 75
ID Iodid [µg/100g]: 2.8
CR Chrom [µg/100g]: 4
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.162
ALA Alanin [g/100g]: 1.272
ARG Arginin [g/100g]: 1.344
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.944
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.153
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.155
GLY Glycin [g/100g]: 1.138
HIS Histidin [g/100g]: 0.744
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.064
LEU Leucin [g/100g]: 1.696
LYS Lysin [g/100g]: 1.84
MET Methionin [g/100g]: 0.566
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.886
PRO Prolin [g/100g]: 0.92
SER Serin [g/100g]: 0.886
THR Threonin [g/100g]: 0.956
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.242
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.744
VAL Valin [g/100g]: 1.168
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.392

Häufige Fragen zu Kalb Bug/Schulter, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Bug/Schulter, roh?

100g Kalb Bug/Schulter, roh liefern dir ca. 94 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Bug/Schulter, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Bug/Schulter, roh liegt bei 21.2g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Bug/Schulter, roh?

Kalb Bug/Schulter, roh enthält 1.01g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Bug/Schulter, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Bug/Schulter, roh sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Bug/Schulter, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Bug/Schulter, roh enthält 1.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Bug/Schulter, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Bug/Schulter, roh liegt bei 2 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Bug/Schulter, roh?

Kalb Bug/Schulter, roh bietet dir 15 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Bug/Schulter, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Bug/Schulter, roh stecken ca. 12 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Bug/Schulter, roh Zink?

Ja, Kalb Bug/Schulter, roh liefert dir 5.2 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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