Werte je 100 g

Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett

Beef oxtail, braised without fat

241kcal

Protein

29.5g

Fett

13.7g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 56.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 12
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 12
RETOL Retinol [µg/100g]: 12
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.478
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.478
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.573
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.573
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.05
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.29
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 220
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.4

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.245
NA Natrium [mg/100g]: 98
K Kalium [mg/100g]: 245
CA Calcium [mg/100g]: 15
MG Magnesium [mg/100g]: 24
P Phosphor [mg/100g]: 203
FE Eisen [mg/100g]: 3.91
ZN Zink [mg/100g]: 7
CU Kupfer [µg/100g]: 300
MN Mangan [µg/100g]: 27

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 6.238
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.566
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.079
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3.728
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.146
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.719
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 6.445
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.171
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.617
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.657
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.289
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.289
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.289
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 93

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1008
ASH Rohasche [g/100g]: 1.04
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 11
NIA Niacin [mg/100g]: 4.8
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.16
BIOT Biotin [µg/100g]: 2.8
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 9
FOLFD Folat [µg/100g]: 9
CLD Chlorid [mg/100g]: 209
ID Iodid [µg/100g]: 0.621
CR Chrom [µg/100g]: 5.97
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 13.88
ALA Alanin [g/100g]: 2.175
ARG Arginin [g/100g]: 1.978
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 3.002
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.365
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 5.317
GLY Glycin [g/100g]: 2.006
HIS Histidin [g/100g]: 1.08
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.599
LEU Leucin [g/100g]: 2.497
LYS Lysin [g/100g]: 2.974
MET Methionin [g/100g]: 0.828
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.361
PRO Prolin [g/100g]: 1.641
SER Serin [g/100g]: 1.459
THR Threonin [g/100g]: 1.473
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.37
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.15
VAL Valin [g/100g]: 1.698
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.6

Häufige Fragen zu Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?

100g Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett liefern dir ca. 241 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett liegt bei 29.5g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?

Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett enthält 13.7g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett sind 0.48 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett Vitamin B12?

Ja, Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett enthält 2.4 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?

Der Eisengehalt von Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett liegt bei 3.91 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?

Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett bietet dir 24 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett stecken ca. 15 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett Zink?

Ja, Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett liefert dir 7 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.