Werte je 100 g

Sauerrahmbutter

Cultured butter

747kcal

Protein

1.188g

Fett

82.2g

Kohlenhydrate

0.571g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 17
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.571

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 862.1
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 830.9
RETOL Retinol [µg/100g]: 799.7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 370.2
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 8.2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.257
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.196
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.061
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 2
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 2
VITK Vitamin K [µg/100g]: 26
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 8
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 18
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.005
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.07
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 5
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.3
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.028
NA Natrium [mg/100g]: 11
K Kalium [mg/100g]: 9
CA Calcium [mg/100g]: 19
MG Magnesium [mg/100g]: 2.2
P Phosphor [mg/100g]: 21
FE Eisen [mg/100g]: 0.166
ZN Zink [mg/100g]: 0.042
CU Kupfer [µg/100g]: 7
MN Mangan [µg/100g]: 11
FD Fluorid [µg/100g]: 71

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 52.649
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 3.978
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 1.997
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 1.11
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 2.228
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 2.491
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 8.516
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.797
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 23.813
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.575
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 6.987
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.099
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.033
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.025
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 17.68
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 1.66
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.575
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 15.404
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.041
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.777
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.305
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.206
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.033
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.058
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.008
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.472
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.266
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.025
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.016
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.066
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.099
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 213

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 3072
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.0892
ASH Rohasche [g/100g]: 1.7
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 0.034
NIA Niacin [mg/100g]: 0.034
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.047
CLD Chlorid [mg/100g]: 23
S Schwefel [mg/100g]: 9
ID Iodid [µg/100g]: 23
CR Chrom [µg/100g]: 6
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.0042
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.085
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.571
LACS Lactose [g/100g]: 0.571
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 0.323
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.242
LEU Leucin [g/100g]: 0.121
LYS Lysin [g/100g]: 0.101
VAL Valin [g/100g]: 0.101
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 0.19

Häufige Fragen zu Sauerrahmbutter

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Sauerrahmbutter?

100g Sauerrahmbutter liefern dir ca. 747 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Sauerrahmbutter viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Sauerrahmbutter liegt bei 1.19g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Sauerrahmbutter?

Sauerrahmbutter enthält 82.2g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Sauerrahmbutter?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.57g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Sauerrahmbutter Vitamin C?

Ja, 100g Sauerrahmbutter liefern dir 0.2 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Sauerrahmbutter eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Sauerrahmbutter sind 0.26 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Sauerrahmbutter Vitamin B12?

Ja, Sauerrahmbutter enthält 0.3 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Sauerrahmbutter?

Der Eisengehalt von Sauerrahmbutter liegt bei 0.17 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Sauerrahmbutter?

Sauerrahmbutter bietet dir 2.2 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Sauerrahmbutter eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Sauerrahmbutter stecken ca. 19 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Sauerrahmbutter Zink?

Ja, Sauerrahmbutter liefert dir 0.04 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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