Werte je 100 g

Trüffel roh

Black truffle (Perigord black truffle) raw

73kcal

Protein

8.288g

Fett

0.51g

Kohlenhydrate

0.6g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 75.5
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 16.54
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.6
FIBHMW Ballaststoffe, hochmolekular [g/100g]: 16.54
FIBINS Ballaststoffe, wasserunlöslich [g/100g]: 13.058
FIBSOL Ballaststoffe, wasserlöslich [g/100g]: 3.482

Vitamine

VITD Vitamin D [µg/100g]: 3.1
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 3.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.05
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.05
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.13
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.06
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 140
VITC Vitamin C [mg/100g]: 5

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.192
NA Natrium [mg/100g]: 77
K Kalium [mg/100g]: 526
CA Calcium [mg/100g]: 24
MG Magnesium [mg/100g]: 23.8
P Phosphor [mg/100g]: 62
FE Eisen [mg/100g]: 3.5
MN Mangan [µg/100g]: 450

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.09
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.005
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.001
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.004
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.002
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.052
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.001
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.013
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.005
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.003
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.003
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.011
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.002
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.009
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.255
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.255
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.255
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.003

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 302
ASH Rohasche [g/100g]: 1.92
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 0.333
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.44
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 6.4
FOLFD Folat [µg/100g]: 6.4
CLD Chlorid [mg/100g]: 27.7
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.6
GLUS Glucose [g/100g]: 0.6
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 1.99
ARG Arginin [g/100g]: 0.65
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.15
HIS Histidin [g/100g]: 0.1
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.16
LEU Leucin [g/100g]: 0.4
LYS Lysin [g/100g]: 0.49
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.19
THR Threonin [g/100g]: 0.38
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.02
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.18
VAL Valin [g/100g]: 0.25
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.326

Häufige Fragen zu Trüffel roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Trüffel roh?

100g Trüffel roh liefern dir ca. 73 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Trüffel roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Trüffel roh liegt bei 8.29g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Trüffel roh?

Trüffel roh enthält 0.51g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Trüffel roh?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.6g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Trüffel roh Vitamin C?

Ja, 100g Trüffel roh liefern dir 5 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Trüffel roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Trüffel roh sind 3.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Wie viel Eisen ist in Trüffel roh?

Der Eisengehalt von Trüffel roh liegt bei 3.5 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Trüffel roh?

Trüffel roh bietet dir 23.8 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Trüffel roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Trüffel roh stecken ca. 24 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Wie viele Ballaststoffe hat Trüffel roh?

Trüffel roh enthält 16.54 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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