Werte je 100 g

Hirse Mehl

Millet flour

378kcal

Protein

11.6g

Fett

4.25g

Kohlenhydrate

71.6g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 13.3
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 3.5
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1.7
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 69.9
FIBLMW Ballaststoffe, niedermolekular [g/100g]: 0.1
FIBHMW Ballaststoffe, hochmolekular [g/100g]: 3.4
FIBHMWS Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich [g/100g]: 0.3
FIBHMWI Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich [g/100g]: 3.1

Vitamine

VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.11
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.11
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.06
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 2.07
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.53
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.8
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.8
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.55
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.13
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 372

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.03
NA Natrium [mg/100g]: 12
K Kalium [mg/100g]: 271
CA Calcium [mg/100g]: 21
MG Magnesium [mg/100g]: 110
P Phosphor [mg/100g]: 262
FE Eisen [mg/100g]: 4.4
ZN Zink [mg/100g]: 3
CU Kupfer [µg/100g]: 510
MN Mangan [µg/100g]: 860
FD Fluorid [µg/100g]: 30

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.536
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.007
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.001
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.008
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.001
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.003
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.002
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.393
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.002
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.071
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.021
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.015
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.012
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.6
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.044
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.044
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.55
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.55
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.002
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.946

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1600
ASH Rohasche [g/100g]: 1.21
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.6
NIA Niacin [mg/100g]: 3.8
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.27
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.7
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 36
FOLFD Folat [µg/100g]: 36
CLD Chlorid [mg/100g]: 49
S Schwefel [mg/100g]: 148
ID Iodid [µg/100g]: 2.5
CR Chrom [µg/100g]: 3.2
MO Molybdän [µg/100g]: 10
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 1.26
GLUS Glucose [g/100g]: 1.26
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.4
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.3
MALS Maltose [g/100g]: 0.11
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 4.52
ALA Alanin [g/100g]: 1.28
ARG Arginin [g/100g]: 0.37
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.71
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.178
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.6
GLY Glycin [g/100g]: 0.271
HIS Histidin [g/100g]: 0.257
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.473
LEU Leucin [g/100g]: 1.54
LYS Lysin [g/100g]: 0.144
MET Methionin [g/100g]: 0.319
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.675
PRO Prolin [g/100g]: 0.911
SER Serin [g/100g]: 0.782
THR Threonin [g/100g]: 0.354
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.17
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.326
VAL Valin [g/100g]: 0.584
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Hirse Mehl

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Hirse Mehl?

100g Hirse Mehl liefern dir ca. 378 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Hirse Mehl viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Hirse Mehl liegt bei 11.6g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Hirse Mehl?

Hirse Mehl enthält 4.25g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Hirse Mehl?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 71.6g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Wie viel Eisen ist in Hirse Mehl?

Der Eisengehalt von Hirse Mehl liegt bei 4.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Hirse Mehl?

Hirse Mehl bietet dir 110 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Hirse Mehl eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Hirse Mehl stecken ca. 21 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Hirse Mehl Zink?

Ja, Hirse Mehl liefert dir 3 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Hirse Mehl?

Hirse Mehl enthält 3.5 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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